■桜餅を作っております(^^)

■桜餅を作っております(^^)
今日はみなさんで、お茶会の時にいただく桜餅を作られています。

さー美味しく出来るでしょうか。

簡単にレシピをご紹介！！

【桜餅のレシピ】

材料
■桜餅（16個分）　　■もち米2合　　■砂糖(三温糖)大さじ　　■こしあん300ｇ　　■桜の葉(塩付け)16枚　　■食紅(赤)1 1/2

作り方
１もち米をあらって３時間水に浸けておく。
2いったん、浸けていた水をすてて、食紅入りの水にまた、30分浸ける。(これくらいの、色が付けばいい感じです。)
3ざるにもち米をうつし、両手でもち米を擦るようにすりつぶす。(少しぐらい、粒が残っていても大丈夫)
4炊飯器で、白米の水の分量で炊く。
5あんこを16等分しいて、丸めておく。
6桜の葉を15分水に浸して、塩抜きをする。
7桜の葉の水分をキッチンペーパー、タオル等でよくふき取る。
8もち米が炊けたら、16等分する。
9もち米を手のひらで平らに伸ばす。
10あんこを乗せて、包み、桜の葉でつつむ。

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